不是簡(jiǎn)單的混合，
而是一場(chǎng)關(guān)乎時(shí)間與風(fēng)味的精密計(jì)算。
在普洱茶的世界里，
“拼配”二字常常引發(fā)茶友們兩極分化的討論。
有人視其為調(diào)和風(fēng)味的藝術(shù)，
有人則將其誤解為以次充好的手段。
拼配，是普洱茶靈魂的所在。
拼配的核心目的被概括為十二字真言：
“揚(yáng)長(zhǎng)避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡”。
這并非簡(jiǎn)單的茶葉混合，而是通過(guò)科學(xué)配比，
讓不同茶葉的優(yōu)點(diǎn)相互激發(fā)，缺點(diǎn)彼此彌補(bǔ)。
目前拼配主要包括六大類(lèi)型:
茶山拼配、季節(jié)拼配、等級(jí)拼配、
年份拼配、樹(shù)種拼配、茶性拼配，
就如同一場(chǎng)多維度的風(fēng)味魔方游戲。
當(dāng)我們回望普洱茶的發(fā)展史，
那些閃耀的明星茶品幾乎都是拼配的杰作：
國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)期的7542、7572等
經(jīng)典配方至今仍在生產(chǎn)。
七十年代，為順應(yīng)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，鄒炳良先生主導(dǎo)制定了近代普洱茶的第一套行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《普洱茶工藝》，讓需要量產(chǎn)的普洱茶有標(biāo)可循。
7542、7572是鄒老在勐海茶廠的作品，正是這套標(biāo)準(zhǔn)之下的榮譽(yù)巨作！
這些閃耀的經(jīng)典配方，并非塵封于歷史，
而是被現(xiàn)代茶企，尤其是底蘊(yùn)深厚的
大品牌所傳承與發(fā)揚(yáng)。
2025年6月18日，
值老同志“品牌自播3周年”之際，
海灣茶業(yè)特遵鄒炳良先生80年代老配方，
呈獻(xiàn)周年主題產(chǎn)品“你好，老同志”，
補(bǔ)貼回饋老同志茶友，
以紀(jì)念我們共同走過(guò)的3年時(shí)光…
